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絶品!山菜そば

昨日から今日にかけて、出張で月山の麓、山形県西川町に行ってきました。
今、東北道を走る帰りの車中でこのブログを更新しています。
いつもならサービスエリアで爆睡しているところですが、今回は編集部R君が運転してくれているので、楽チンです。

西川町は初めてですが、至るところにブナ林が広がり、道路沿いに水芭蕉やリュウキンカの花が咲いているのを目にします。
例年よりも少ないとのことですが、残雪がブナ林の林床を覆っていて、いわゆる根開けを撮ることができました。

e0041948_19305759.jpg自然も豊かですが、食事もおいしい。
写真はお昼にいただいた山菜そば。
ご覧のお鍋で煮込まれた山菜汁を、ザルに盛られた蕎麦をお椀に移したところにかけていただきます。
たっぷりの山菜が煮込まれた汁は濃厚なお味。その汁が少し太めのお蕎麦によく絡んで、口の中に山菜の味が広がります。
どっさり煮込まれた山菜は、蕎麦よりも多いくらいで、ボリューム感にも不足なしです。
絶品でございました。

それにしても、どうして皆さん自分が食べきれない分を私の前に持ってきてくださるのでしょうか?
よほど健啖家に見えるようで。
そりゃ、確かによく食べるほうですよ。
だからって、そんなに与えちゃ、また体重が…。
美味しいから食べちゃったし…。
ごちそうさまでした。(苦し…)
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by fukei-kaoru | 2007-05-25 19:30 | グルメ

風景写真BOOKS第1号

e0041948_2153431.jpg5月18日(金)〜24(木)まで、東京銀座の富士フォトサロンで佐藤博さんの写真展「石神井公園」が開催されています。
石神井公園は、豊かな自然が残る公園ではありますが、決して広い公園とは言えません。
敷地は細長く、周辺は民家が建ち並んでいて、お世辞にも写真が撮りやすい公園とは言えません。
おそらく石神井公園に行ったことがある人なら、今回の写真展に展示されているバラエティーに富んだ作品を目にすると驚かれることでしょう。
行ったことがない人であっても、美しい自然が一瞬見せる表情を繊細な感覚で捉えた作品群として、味わい深く鑑賞できると思います。

ところで、この写真展と同時に刊行された佐藤さんの写真集「光と影の出逢い」は、
『風景写真』編集部が手がける写真集「風景写真BOOKS」の記念すべき第1号です。
今回、展示されている作品を含めて、佐藤さんがこれまでに追いかけてきた
個性的な水風景によって構成されています。
内容はもちろんですが、制作を請け負った我々としては、
ぜひ、印刷にも注目していただきたい。
展示されている作品も収録されていますので、
会場で見比べてみてください。自信アリです!

e0041948_21595892.jpg風景写真BOOKS Artist Selection no.001
「光と影の出逢い」
発行:風景写真出版
2,500円(税別)

横220ミリ×縦200ミリ
96ページ・上製本
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by fukei-kaoru | 2007-05-22 22:04 | 仕事


『風景写真』11-12月号発売中です


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